筍友部落秉持古早傳統作法，堅持採用古法日曬 ，將採收下來的筍子直接切片處理,並經過高溫高壓殺菌,無添加二氧化硫、漂白水及防腐劑，並進行醃製發酵，才能在醬筍上培育出健康菌種，香氣十足，完成後再加入食鹽、糖及豆鼓，得以讓食材在時間中自然熟成，誕生出美味的醬筍。

黃金醬筍口感細緻、甘醇，隨著時間乳化產生湯汁精華，飽含了菌種再分解大豆所產生的營養酵素，可以當炒菜料理、蒸魚、煮湯…增加食物美味香氣。

【產品規格】

860g/罐

【食用方法】

醬筍可適用各種料理提味，可煮湯、可蒸魚、可炒菜、可滷東西、可直接配飯吃，非常方便～

【產地故事】

大埔社區是古坑鄉朝陽村裡的一個小山城聚落，以種植柑橘、咖啡、麻竹筍、茶葉等經濟作物為主，社區自然環境優美特殊、未遭過度開發破壞，擁有豐富原生植物、鳥類、魚類、昆蟲以及蛙類等自然生態資源。
社區內有松柏溪流入，設有一處環境教育園區，近年創立社區品牌-筍友部落，推廣麻竹筍相關製品，其中大埔的筍友竹藝餐桌利用在地食材入菜，再搭配天然清幽的用餐環境，讓每位到訪賓客記憶難忘。