【黑玄米茶怎麼喝?】
打開玄米茶包裝,裡面是一顆顆黑白相間的黑米和玄米,玄米其實就是台灣所說的糙米。
玄米茶是近年來養生盛行的茶飲,其內含多種營養,有豐富的維他命E防止細胞老化,很適合早起和晚上當睡前熱飲使用。
玄米中含有的穀維素和胺基丁酸,也能抑制膽固醇的增加;而黑米更含有豐富的蛋白質、維生素B和多種礦物質,因其營養價值比白米高,成為近年來相當受歡迎的米種之一
舀一小匙玄米(15G),使用100度的熱水沖泡300C.C,燜蓋10分鐘後聞到玄米米香即可飲用。如果想喝冷飲的話,取75g的玄米和2000cc的水一起煮沸後,轉小火慢煮15分鐘,待茶涼冰入冰箱就是一杯清爽回甘的玄米冰茶了。
【一群農夫/將軍山農場】
「一個人的力量,做不了很多事;一群人的力量,什麼事都能輕鬆完成」
「一群農夫」的魏宗淇大哥過去是一位工作穩定的高中教師,為了照顧家中長輩回到台南,一開始其實也只是在工作之餘,作為協助整理家中果園的角色,但漸漸地對於這片果園開始有了些不一樣的想法,便辭去教師的工作,全心投入在將軍山農場的工作。
捨去原本上一輩採用會傷害環境的慣行農法,經過一番與長輩溝通的困難與堅持,魏大哥成功將友善農法運行在將軍山農場內,種植的品項也從原本的柳橙,增加到水果玉米、玉米筍、柳橙、蓮藕粉、燈籠果及紫米等,未來還會一直增加,創造出友善環境、吃得健康的有機產品,就是魏大哥的堅持與理想。
但魏大哥想做的不僅於此,他一直認為一個人的力量遠比不過一群人的力量,因此他開始找了一些年輕人,一起管理將軍山農場,創立了「一群農夫」,提供技術、場地、資源,控制產品品質,大家分工合作,共同為了這個品牌合作。